食品冷库 冷藏及冷冻库是指不定期的将已冷冻后的低温冻结食品放入冻库内进行短期或长期储藏,经过冻库制冷设备制冷降温,使库内的温度保持在-18℃左右。冷冻库取货及出货是不定期、不定时的,对制冷时间没有具体要求,主要是为了防止储存时间较长时食物腐败变质,这就是典型的冷藏或冷冻库。 冷藏冷冻库主要用于食品、肉类、家禽、水产、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂、血库中心、防疫站、药品、药材、医药用品、化工原料等物品的冷冻冷藏。冷冻库并非温度越低越好,客户应根据食品具体要求确定冻库的温度,温度越低制冷设备初投资和运行费用越高。建议您选购安装冷库时,根据所要储存的冷冻产品特点,合理选择冷库冷藏货物的温度。 途程冷库面板有:(玻璃钢、不锈钢、彩板钢),库板采用硬质聚氨酯保温材料及先进工艺发泡一次完成,各种规格任意组合,其重量轻、强度高、隔热性能好、耐腐蚀、抗老化,防蛀、无毒、不霉等特点,在**低温度下更能显示其优越性。我公司设计安装的冷库保温性能优越, 降温速度快、保温性能长,与其它冷库相比,节能30-40% 。 冷库系列配套:冷库房板壁专业化生产,形成系列互换性强,形成多种规格任意组合的库房,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。库温分别是±5℃、-10℃~-18℃和-18℃~-23℃特殊冷库可达-30℃以下,可满足不同的需要,多种规格组合、室内、室外两大类型:单间、双间、套间;库内配套有:吊顶冷风机,排管两种任选。 装拆方便:冷库板壁采用内部预埋件扣式联接,装拆搬运方便,安装启用时间短,安装周期是土建冷库1/3~1/20,中小型冷库一般3~5天支付使用,这对流动单位和边运地区尤为适宜。 根据《蒙特利尔议定书》,目前在冷库制冷系统中普遍使用的氟利昂制冷剂,由于对大气臭氧层的破坏作用,将会被禁止使用。(对于CFC类制冷剂,将较迟在2010年停用,发达国家已在1995年底停用;对于HCFC类制冷剂,发达国家较迟在2030年停用,而发展中国家较迟在2040年停用。)本公司在冷库系统中采用新型环保制冷剂,推出系列绿色环保冷库。 途程冷库保温材料选择多样化:保温芯有聚氨脂、聚苯乙烯等,面板材料有玻璃钢、彩塑钢、不锈钢、浮雕铝板等;制冷主机可选择进口或国产不同品牌的制冷压缩机;冷库用途有温度0℃到15℃的保鲜库,有低温冷藏库(温度从-28℃至-18℃)或具有以上两种温度的一体双温型冷库。 途程冷库**微电脑自动控制柜,实现冷库日常运行的全自动控制。先进优化合理的系统配置,冷库制冷设备系统的合理匹配,在性能的发挥起着至关重要的作用。公司经过多年的工程实践,采用较佳系统匹配,使制冷设备达到较佳的制冷量及较好的运行效果。 与一般冷库系统相比,上海途程制冷所设计安装的冷库具有以下特点: 1、绿色环保、除异味抗菌、节能省电、运行费用低 2、运行可靠、无维修烦恼、制冷速度快、噪声低 3、采用高效率风冷或水冷式冷凝器 4、多样化的散热器可供选择(可分为翅片式、管壳式和板式换热器等) 5、制冷剂、冷媒选择多样化(有氨、二氧化碳、氟利昂、丙烷、氦气等) 大中小型冷库的选购 1.冷却间 用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。 2.冻结间 用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。 3.冷却物冷藏间 又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。 4.冻结物冷藏间 又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。 5.冰库 又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。